MEMO




気がついたら、前回の投稿から1年経っておりました。
時の流れの速さたるや…!

1月で30歳になりまして、おじさんの称号を欲しいがままにする日々の始まりです。

そして、そんなおじさんニューイヤーですが、コロナで仕事はほぼ消えてしまい、びっくりしております。

ケータリング、楽しくて好きなのでやりたいなぁと心は臨戦態勢ばっちコイなのですが、世が世なので気持ちだけくるりと空を回ります。

とはいえ、お金がなければ家賃も払えませんしご飯も食べれませんので、テイクアウトを始めてみました。

今月は

本日 水曜日29日 11時~14時までお弁当販売

明日 木曜日30日 17時~20時までお惣菜販売

を行います。

よろしければぜひ、お越しください。

イベント、またいつかやりたいなー。

気がつけば、古巣のシャトーを抜けて一年。

今月はケータリングもちらほらオーダー戴いてるので、お店の営業少な目です。

今月から思い付きでTuneの営業をChillの方で行うことにしました。

色々制約があるので、おでん屋としてひっそり金曜の夜に開けれる時はオープンしまーす。

後、今月から夜のコーヒーはちょっと減ります。


火曜、木曜日、日曜日の3日が珈琲。

金曜日がおでんの日になります。


それと、9日はイベント出店します☟

今月はお店はケータリングやイベントの都合で、8.21.22はお休みします。

よろしくお願いします。

1月はシェアスペースのお引越し先の作り込みに追われていたら、終わっていました。
後はお弁当。

いつもは市役所の人たちにお届けしています。
これまでは口コミで広めていたのですが、最近はフェイスブックでちょっとづつ配達先を増やしております。

気になる方、小金井近辺でしたらもしかしたらお届けできるかもしれないのでメールいただければ✉

さて、今月の予定です。(2月21日変更あり)

TUNEでの営業を一旦お仕舞にして、お隣のCHILLにて夜な夜なコーヒーと金曜日は何か別の事をこっそり企むことにしました。

先ずは22日☺

ケータリングのご依頼は来月末に立て込んでおります。
ご依頼希望の方おりましたらメッセージにてお気軽にご相談ください。

先月から。

ケータリング。


ケータリング。


ケータリングと、連弾が続いてこちらの更新がおろそかになってました。

気がつけば年の瀬で、慌てていますが今月のスケジュールをお知らせしますね。


□TUNE営業

6日 27日

イベントはお知らせできるものが一つありますので、情報が戴けたらこちらでもお知らせしますね。

秋。
暑さと寒さのジェットコースターもそろそろ落ち着いて着た頃かなぁ。

お仕事で、レシピを提供させていただきました。
たましんさんが出してる雑誌、たまらびにて秋冬につくりたいメニューを4つ載せてます。

毎回多摩地区の特集を組んでいて今回は武蔵村山と瑞穂。
レシピに使った食材は、それぞれの生産者さん達のインタビューと並んで載っているので、秋の行楽にぜひ多摩巡りもいいかもなんて。

さて、本の宣伝もほどほどに。
今月の出没先です。

□TUNEの夜ご飯 19時~21時ぐらいまで
4日・11日・18日・25日

□20日 ぷっぷフェス! 2018
https://www.facebook.com/events/1943367029302663/

シェアキッチン仲間のKAJAさんと一緒に出店!
楽しみだなぁ。

新しい事を妄想しながら、大掃除。
秋がちょっと顔を出したり隠れたりな、今日この頃。

今月のTUNEの営業は6日・13日・20日・27日です。

□9日 並木公民館こどもまつり
http://www.city.kokubunji.tokyo.jp/kurashi/1012309/kouminkan/1002939/1018900.html


毎年子供たちにバタフライピーのドリンクのレシピや、仕入れと売値などお店作りの基本みたいなことを講義している並木公民館のイベントです。
KOBALTとしては出店はしてないのですが、教え子の子供たちが自分たちで考えて作る食べ物や飲み物がありますのでぜひ遊びに行ってみてくださいね。

□15日 nest marche@グリーン大通り
https://www.facebook.com/nestmarche/

池袋・豊島区の素敵なイベントにKOBALTのジャムとコッペパンのお店として、出店します。

□16日 駄菓子屋バル~とびら♡祭り・スペシャルバージョン~

https://www.facebook.com/events/1810735925680345/
シャトー時代にイベントでお世話になった方がオープンされたスペースにて、ケータリングの参加です。
コミュニティスペースと駄菓子屋さんのミックスされたスペースとのことで、どんなふうになるのか楽しみです。

暑さが身に堪える日々ですね。
そんな中でもゆるゆるとイベント出店などのお知らせしたいと思います。

先ずはTUNEでの木曜日の営業。
今月は2・9・23・30です。

16日は伊勢丹立川店でイベント出店のお店番をしています。

伊勢丹立川の3Fにてお待ちしてます~!

それから6日にはアートと連動した一日カフェやります。

❒POPUPシャトー@KOBALT
https://www.facebook.com/events/290152231739991/

展示に合わせたメニューをいそいそ仕込んでお待ちしてます。
楽しみだわぁ。

そしてそして月末は、駆け抜けるような夏をさらりと納めるようなイベントも。

❒手手暮らし
https://www.facebook.com/events/502575306867012/

色々詰め込みまくりの夏。
退屈させませんよー。というより自分が満喫している感。

小金井の井戸の横のシェアする小屋CHILLのメンバーと、新しい拠点TUNEとHasを使ったイベントをやります。

□ほんばんわ。
https://www.facebook.com/events/2094067967498672/

kobaltは星祭食堂として、七夕感と星空っぽい感じをそれとなくちりばめた食べ物やをやります。

あかいめだまのさそりサイダーとか、星の王子さまっぽいおむすびとか考え中。
お楽しみに。。。

※7月2日追記

八王子の0041商店会のイベントに、出店させてもらいます。

❒つながるまち vol.1
https://www.facebook.com/events/1134338670042457/

ジャム屋さんとして出店します。
オシャレな友達たちが沢山出店しているので、ドキドキ。。。!

楽しみ。

あっという間に5月も半ば。
カタツムリ並みのスピードでお店が出来上がっています。
(お披露目会はもうちょい先かな~)

さて、表立ったお仕事はあまりしてないですが、コッソリ色々やっております。

阿波のおいしいものを販売するアンテナショップ「otete」さんにて、自家製の生姜糖を取り扱ってもらっています。
❑てのひらストア・otete
https://www.facebook.com/tenohirastore/

数量限定なので、なくなったらおしまいです!

それからイベントのお知らせ。

❑6月2日(土)/路地の日おめでとうピクニック

シェアスペースCHILLのメンバーさんの企画です。

本を片手にごはんをたべるってなんだか素敵✨


・路地ブックス
https://www.facebook.com/rojibooks/

・イベント詳細ページ
https://customform.jp/form/input/21865/


❑6月3日(日)/てのわ市
お世話になってる地域雑誌「き・まま」さんと一緒に出店です。
なにつくろう~。

・き・まま
https://www.facebook.com/%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%BE-429711810393706/

・イベントページ
https://www.facebook.com/tenowaichi/



イベント情報、新しいもの増えたら随時追加していきますね☺

5月27日いな暮らしさんでにじいろ市に出店します🌈
https://www.facebook.com/events/202331403828606/


それから、Twitterをはじめました。
https://twitter.com/abeco_kobalt


シェアする小屋CHILLに神出鬼没に、お弁当とかをテイクアウト用に販売しようかと思っています。
https://chill-koganei.shopinfo.jp/


割と表に出ない仕事でバタバタしているので、作れるときは前日Twitterにてお知らせしますのでそちらを見て「お!行ける!」と思ったら買いに来てくれるとうれしいです。
よろしくお願いします☺

シャトー2Fカフェを卒業しました。

前オーナーの木村マスターから引き継いで約3年間、カフェの運営とイベント作りからたくさんの人と出会い、学びの多い時間を過ごせました。

今月から、フリーの料理家としてゆるやかに活動していけたらと思います。

今月決まっているイベントのスケジュールは以下のようになっています。

❒21日 つぎのムサシノ 気になる5人とのトークイベント
https://www.facebook.com/events/228932234321245/


❒22日 家族の文化祭
https://www.facebook.com/kazokunobunkasai/


ケータリングやイベント出店のお声がけ、お待ちしてますのでよろしくお願いします☺